한국의떡 #전통떡 #지역별떡 #떡의종류1 [한국의 떡] 한국 지역 별 떡의 종류와 특성 ●경기도 경기도 떡은 종류가 많고 모양도 멋을 부려 화려하다. 특징 있는 떡으로는 흰 절편에 노랑· 파랑 ·분홍물을 들인 색떡, 여주산병, 개성우메기와 개성경단, 강화의 근대떡, 개떡 등이 있습니다. ● 충청도 양반과 서민의 떡이 구분되어 있는 충청도는 해장떡 ·쇠머리떡 ·약 편 ·흰떡 ·볍씨쑥버무리 ·칡개떡 ·햇보리개떡 등이 있었으나, 요즘은 종류가 현저히 줄어들었습니다. ● 강원도 강원도 산과 바다가 공존하는 지역으로, 재료도 다양하여 떡의 종류도 많습니다. 영동과 영서지방의 떡은 조금씩 차이가 있습니다. 대표적인 떡은 감자시루떡 ·감자떡 ·감자녹말 송편 등 감자로 만든 떡이 주류를 이루지만, 댑싸리떡 ·메싹떡 ·팥소 흑임자 ·우무송편 ·방울증편 등도 알려져 있습니다. ● 전라도 전라도는.. 2025. 4. 10. 이전 1 다음
