한국전통디저트 #한국전통떡 #구름떡 #구름떡만드는방법 #팥의효능1 [한국의 떡] 한국의 전통 떡, 구름 떡 ●구름떡 (찌는 떡) 구름떡은 썰어서 그릇에 담으면 떡의 단면이 구름의 형상과 같다 하여 붙여진 이름입니다.찹쌀을 쪄서 안반에 놓고 찧어서 밤 ·대추 ·호두 ·잣 ·강낭콩 등을 넣고, 계가루와 팥가루를 섞은 고물을 뿌려 시루에 찐 후, 식힌 뒤 모양을 내어 썬 떡입니다. 떡 중의 별미는 단연 인절미라고 하였으나, 우리나라의 풍속에서는 팥을 이용한 팥시루떡을 비롯하여 팥죽, 팥밥 등 여러 가지 절식을 즐겨왔습니다.원시 신앙에서는 귀신은 입을 통해서 들어간다고 믿었던 것이 일반적인 생각이었습니다. 병이 드는 것은 귀신이 몸에 들어간 탓이므로, 병을 방지하거나 물리치기 위해서는 방귀 법과 음식 법, 약물 법을 썼는데, 대체로 귀신이 싫어하는 것을 먹음으로써 물리칠 수 있다고 믿었으며, 고사떡에 팥고물을 꼭.. 2025. 4. 11. 이전 1 다음
