한국의떡 #찌는떡 #모듬백이떡1 [한국의 떡] 한국의 전통 떡, 모둠백이 떡 ●모둠백이 떡 (찌는 떡) 모둠백이 떡은 찹쌀가루에 밤 ·대추 ·콩 ·팥 등을 섞어 버무려 시루에 찐 찰무리떡의 하나입니다. 이 떡은 쌀 중심의 식생활에서 오는 영양결핍, 곧 콩을 비롯하여 팥, 밤, 대추 등의 균형 있는 영양 섭취에 알맞은 건강식이라고 할 수 있습니다.떡에 들어가는 밤은 주성분이 소화하가 쉬운 양질의 당질을 함유하고 있어, 위장 기능을 강화해 주는 효과가 있습니다.대추는 옛날부터 우리 민족이 중요하게 여겨 온 약재로, 허약한 체질에 대추를 달여 차로 복용하면 '인삼을 대신할 수 있다.'라고 할 정도로 영양가가 높다고 알려져 있습니다.오늘날에 와서도 대추는 노화를 방지하는 효과를 인정받고 있습니다. 특히 환절기의 대추 죽은 원기를 회복시키고 수험생들에게 아주 좋은 당질 공급원으로 근력을.. 2025. 4. 10. 이전 1 다음
